Korn und Brände

40 mal die flammende Natur geniessen

1. » » » Alfredo « « « 1 Sektschale 2 cl Kirschwasser 2 cl Kirschlikör 4 cl Orangensaft 8 cl Sekt 2 Cocktailkirschen Alle Zutaten, außer dem Sekt, im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in die Schale seihen. Jetzt mit Sekt auffüllen und die Kirschen am Sticker über den Schalenrand legen. 2. » » » Amsterdamer Hammer « « « 1 Cocktailglas 4 cl Genever ( Achtung ! Gemeint ist der klare Schnaps ) 2 cl Cointreau 1 cl Orangenbitter 2 cl Orangensaft Alles zusammen, mit Eiswürfeln, im Shaker gut schütteln. Danach des Drink in ein, vorgekühltes, Cocktailglas seihen, 3. » » » Art « « « 1 Longdrinkglas 3 cl Kirschwasser 2 cl Grenadine Sodawasser zum Auffüllen 4 Cocktailkirschen "Kirschwasser und Grenadine mit Eiswürfeln im Glas verrühren. Mit Sodawasser auffüllen und leicht umrühren Abschließend die Cocktailkirschen ins Glas geben. Mit ""Piker"" servieren." 4. » » » Bianka´s « « « 1 Longdrinkglas 4 cl Korn 2 cl Erdbeersirup 8 cl Orangensaft 1 cl Zitronensaft 1 Erdbeere Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und ins Glas, mit Eiswürfeln seihen. Zum Abschluß die Erdbeere an den Glasrand stecken. 5. » » » Boatman « « « 1 Cocktailglas 3 cl Wodka 2 cl Kirschwasser 2 cl Orangensaft 1 Cocktailkirsche Alles, außer der Kirsche, im Shaker mit crushed Eis gut schütteln und in das vorgekühlte Glas seihen. Mit der Kirsche im Glas servieren. 6. » » » Carl Josef « « « 1 Champangerkelch 2 cl Kirschwasser 1 cl Kirschlikör 8 cl Champagner 1 Erdbeere Im Rührglas Kirschwasser und Kirschlikör mit einigen Eiswürfeln gut verrühren. Die Mischung durch das Barsieb in einen Champagnerkelch abgießen und je nach Geschmack mit eiskaltem, trockenem Champagner auffüllen. Zum Abschluß eine Erdbeere an den Glasrand geben. 7. » » » Cherry Cooler « « « 1 Longdrinkglas 4 cl Kirschwasser Cola zum Auffüllen 1 Zitronenscheibe Kirschwasser und Cola über Eiswürfel ins gekühlte Glas gießen. Umrühren und mit der Zitronenscheibe garnieren. 8. » » » Cherry Daiquiri « « « 3 cl Rum weiß 2 cl Kirschlikör 1 cl Limettensaft 2 Barlöffel Kirschwasser 1 Limettenspirale Alles, außer der Limettenspirale, im Shaker mit crushed Eis gut schütteln und in das vorgekühlte Glas seihen. Mit der Limettenspirale am Glas servieren. 9. » » » Cherry Fizz « « « 1 Cocktailglas 4 cl Kirschwasser 1 cl Zitronensaft 1/2 Barlöffel Zucker Soda zum Auffüllen 1 Cocktailkirsche Alles, außer der Kirsche und dem Soda, im Shaker mit Eis gut schütteln und in das vorgekühlte Glas über Eiswürfel seihen. Mit dem Soda auffüllen, vorsichtig umrühren und mit der Kirsche am Glasrand servieren. 10. » » » Cherry Tail « « « 1 Cocktailglas 1,5 cl Vermouth rosso 1,5 cl Vermouth dry 1,5 cl Cherry Brandy 1,5 cl Kirschwasser 3 cl Gin 1 dash Bitter Orange 1 Streifen Orangenschale 1 Cocktailkirsche Alle flüssigen Zutaten in das Cocktailglas geben und sehr vorsichtig umrühren. Mit der Orangenschale abspritzen und mit der Kirsche am Sticker servieren. 11. » » » Cherrymouth « « « 1 Sektschale 2 cl Kirschwasser 2 cl Kirschlikör 4 cl Orangensaft 8 cl Sekt ( trocken ) zum Auffüllen 2 Cocktailkirschen Alles, außer dem Sekt, mit Eis im Shaker gut schütteln und in die Schale seihen. Zum Abschluß mit dem Sekt auffüllen und die Cocktailkirschen am Sticker über den Glasrand legen. 12. » » » Colorado « « « 1 Cocktailglas 2 cl Kirschwasser 2 cl Kirschlikör 2 cl Sahne 1 cl Kirschsaft Alle Zutaten kräftig im Shaker mit Eis schütteln und dann in das Glas seihen. 13. » » » Dr. Sack « « « 1 Cocktailglas 2 cl Kirschwasser 2 cl Cherry Brandy 2 cl Gin 1 Cocktailkirsche Alles im Rührglas mit Eis verrühren und in das Glas seihen. Die Kirsche in das Glas geben. 14. » » » Dziabello « « « 1 Cocktailglas 4 cl Weizenkorn 4 cl Zitronensaft 1 dash Grenadine 1 Barlöffel Zuckersirup Alle Zutaten kräftig im Shaker mit Eis schütteln und dann in das Glas, über Eiswürfel, seihen. 15. » » » Genoa « « « 1 Cocktailglas 4 cl Gin 3 cl Grappa 1 cl Sambuca 2 Barlöffel Vermouth dry 1 Olive Alles im Rührglas mit Eis verrühren und in das Glas seihen. Die Olive in das Glas geben. 16. » » » George « « « 1 Longdrinkglas 6 cl Korn 6 cl Ananassaft Grapefruitsaft zum Auffüllen Wodka und Ananassaft über Eiswürfel in das gekühlte Glas gießen dann mit dem Grapefruitsaft aufgießen. Umrühren und servieren. 17. » » » Goat´s Cocktail « « « 1 Cocktailglas 3 cl Kirschwasser 3 cl Brandy 2 Barlöffel Sahne 1 dash Patis Alles zusammen im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und ins Glas seihen. 18. » » » Grappamint « « « 1 Cocktailglas 4 cl Grappa 2 cl Pfefferminzsirup 1 Cocktailkirsche Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und ins Glas seihen. Zum Abschluß die Kirsche an den Glasrand stecken. 19. » » » Grappatto « « « 1 Cocktailglas 3 cl Grappa 1 cl Amaretto 1 Cocktailkirsche Alles im Rührglas mit Eiswürfeln verrühren und in das Glas seihen. Hernach die Kirsche an den Glasrand stecken. 20. » » » Grappon « « « 1 Cocktailschale 4 cl Grappa 2 cl Peach Brandy 2 cl Zitronensaft 1 Cocktailkirsche 1 Zitronenachtel Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen. Den fertigen Drink mit einem Stück Zitrone oder Zitronenschale abspritzen und die Cocktailkirsche an den Glasrand geben. 21. » » » Guns and Roses « « « 1 Cocktailglas 2 cl Kirschwasser 2 cl Cherry Brandy 2 cl Gin 1 Cocktailkirsche Alles zusammen im Rührglas mit Eiswürfeln verrühren und ins Glas seihen. Danach die Kirsche ins Glas geben. 22. » » » Ice Kir « « « 1 Longdrinkglas 3 cl Kirschwasser 3 cl Creme de Cassis Sekt ( trocken ) zum Auffüllen 1 Cocktailkirsche Kirschwasser und Creme de Cassis im Rührglas mit Eis verrühren. Das Kirscheis in das Longdrinkglas geben und dann den Inhalt des Rührglases über das Eis seihen. Mit Sekt auffüllen und die Cocktailkirsche hinzugeben. Mit Löffel servieren. 23. » » » Karlbach Spezial « « « 5 cl Korn Mineralwasser zum Auffüllen 1 Zitronenscheibe Alles zusammen mit etwas Eis in das Glas schütten und die Zitronenscheibe hinzugeben. 24. » » » Kir Korn « « « 1 Tumbler 3 cl Korn 3 cl Crème de Cassis 3 cl Johannisbeersaft schwarz Mineral- oder Sodawasser zum Auffüllen Die Zutaten, außer dem Wasser, im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und ins Glas seihen. Zum Abschluß etwas mit dem Mineral- oder Sodawasser auffüllen. 25. » » » Kirsch Cassis « « « 1 Tumbler 3 cl Kirschwasser 6 cl Johannisbeersaft ( schwarz ) Sodawasser zum Auffüllen Kirschwasser und Saft mit Eiswürfeln im Glas verrühren. Mit dem Sodawasser auffüllen und leicht umrühren. 26. » » » Kirschcocktail « « « 1 Cocktailglas 5 cl Kirschwasser 1 cl Grenadine 1 dash Curacao Triple sec 1 Cocktailkirsche Alles im Rührglas mit Eis verrühren und in das Glas seihen. Die Kirsche am Sticker über den Glasrand legen. 27. » » » Korn Sour « « « 1 Tumbler 4 cl Korn 2 cl Zitronensaft 1 cl Zuckersirup 1 Cocktailkirsche Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und ins Glas seihen. Zum Abschluß die Kirsche ins Glas geben. 28. » » » Kyoto « « « 1 Cocktailschale 8 cl Sake 2 cl Sherry dry 2 cl Orangensaft 1 Orangenscheibe Alle Zutaten im Shaker mit einigen Eiswürfeln gut schütteln und durch ein Barsieb auf weitere Eiswürfel in eine Cocktailschale abseihen. 29. » » » Looping « « « 1 Longdrinkglas 3 cl Himbeergeist 1 cl Kokoslikör Bitterlemmon zum Auffüllen 1 Zitronenscheibe Den Geist und den Likör im Glas mit Eiswürfeln verrühren und mit Bitterlemon auffüllen. Die Zitronenscheibe nach dem umrühren an den Glasrand stecken. 30. » » » Nordwind « « « 1 Cocktailglas 3 cl Korn 4 cl naturtrüber Apfelsaft 1 cl Orangensaft 1 Scheibe Kiwi 1 Cocktailkirsche Alle Zutaten ohne Eis in den Shaker geben. Den Shaker kräftig schütteln und dann alles in das Glas seihen. Kiwischeibe und Cocktailkirsche mit einem Spießchen an den Rand geben.festigen und das Ganze an den Glasrand stecken. 31. » » » Pink Flip « « « 1 Cocktailglas 2 cl Kirschwasser 2 cl Kirschlikör 1 Eigelb etwas geriebene Muskatnuß Alle Zutaten kräftig im Shaker mit Eis schütteln und dann in das Glas seihen. Zum Abschluß etwas Muskatnuß darüberstreuen. 32. » » » Schimanski « « « 1 Tumbler 4 cl Weizenkorn 2 cl Grappa Ginger Ale zum Auffüllen Weizenkorn und Grappat über Eiswürfel in das gekühlte Glas gießen dann mit dem Ginger Ale aufgießen. Umrühren und servieren. 33. » » » Sissi « « « 1 Sektkelch 2 cl Himbeergeist 10 cl Sekt oder Champanger Den Himbeergeist in den Kelch geben und mit Sekt oder Champanger auffüllen. 34. » » » South Express « « « 1 Cocktailglas 2 cl Kirschwasser 2 cl Vermouth dry 2 cl Vermouth rosso Alles zusammen im Rührglas mit Eiswürfeln verrühren und ins Glas seihen. 35. » » » South Park « « « 1 Cocktailglas 2 cl Kirschwasser 2 cl Vermouth dry 2 cl Vermouth rosso Alles im Rührglas mit Eiswürfeln verrühren und dann ins Cocktailglas seihen. 36. » » » Summerlight « « « 1 Longdrinkglas 3 cl Himbeergeist 1 cl Grenadine Bitter Lemon zum Auffüllen 1 Zitronenscheibe Alle Zutaten im Glas mit Eiswürfeln verrühren und zum Abschluß die Zitronenscheibe an den Glasrand geben. 37. » » » Waldhaus « « « 1 Cocktailglas 3 cl Birnenbrand 2 cl Birnensaft 2 kleine Birnenstücke aus der Dose oder Glas Den Birnenbrand und den Saft mit den Birnenstücken zusammen in in das Cocktailglas geben und einmal umrühren. 38. » » » Williams Zauber « « « 1 Sektschale 2 cl Birnenlikör 2 cl Birnengeist 1 cl Rum (weiß) 1 BL Zitronensaft 1 cl Sekt (trocken) zum Auffüllen 1 Cocktailkirsche Alles, außer dem Sekt, mit Eis im Shaker gut schütteln und in die Schale seihen. Zum Abschluß dem Sekt und die Cocktailkirsche hinzugeben. 39. » » » Woo Woo « « « 1 Longdrinkglas 3 cl Wodka 4 cl Pfirsichschnaps 6 cl Preiselbeersaft Alle Zutaten im Glas mit Eiswürfeln zusammengießen, umrühren, servieren und fertig. 40. » » » Yesterday « « « 1 Tumbler 2 cl Kirschwasser 2 cl Wodka 2 cl Pfefferminzlikör Alles im Tumbler, der zur hälfte mit Crushed Ice gefüllt ist, verrühren und mit Trinkhalm servieren.