Mai Tai - Mr. Fish

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Cocktailrezepte von A - Z A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W XYZ 1. » » » Mai Tai « « « 1 großes Ballonglas 4 cl brauner Rum 2 cl brauner Rum 80% 1 cl Curacao weiß 1 cl Mandelsirup 2 cl Zitronensaft 4 cl Ananassaft 2 cl Orangensaft 1 Limettenscheibe 1 Minzezweig Alles zusammen in dem bis zur Hälfte mit Crushed Ice gefüllten Ballonglas verrühren. Limettenscheibe und Minzezweig an den Glasrand stecken und mit Trinkhalm servieren. 2. » » » Mamasita « « « 1 Longdrinkglas 3 cl Tequila (weiß) 1 cl Blue Curacao 2 cl Creme de Cacao (weiß) 2 cl Sahne 3 cl Cream of Coconut 7 cl Maracujasaft 1 Ananasviertel, 1 Cocktailkirsche Alle Zutaten gut schütteln und in ein Longdrinkglas gefüllt mit Crushed Ice abseihen. Das Ananasviertel und die Cocktailkirsche an den Glasrand geben. 3. » » » Manhattan « « « 1 Cocktailglas 4 cl Canadian Whisky 2 cl Vermouth rosso 1 dash Angostura 1 Zitronenschale 1 Cocktailkirsche Alle Zutaten im Shaker mit Eis verrühren und in ein Glas Glas seihen. Kirsche dazu und mit der Zitroneschale abspritzen. 4. » » » Margarita « « « 1 Cocktailglas 3 cl Tequila ( weiss ) 1 cl Curacao Triple Sec 3 cl frischer Limettensaft Salz 1 Zitronenviertel Mit dem Zitronenviertel den Glasrand einreiben und dann das Glas im Salz drehen. Den Salzrand jetzt trocknen lassen. Den Tequila mit dem Triple Sec und dem Limettensaft im Shaker auf Eis gut mischen. Zum Abschluß den Drink in das Glas seihen und mit Trink 5. » » » Marninique « « « 1 Longdrinkglas 3 cl Rum (weiß) 2 cl Grand Marnier 6 cl Ananassaft 2 cl Lime Juice 2 cl Orangensaft 1 cl Zitronensaft 1 Ananasviertel "Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Ein Longdrinkglas etwa zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen, und die Mischung aus dem Shaker dazu geben. Kurz umrühren; sofort mit Stirrer und Strohhalm servieren. Ein Ananasvi" 6. » » » Maspalomas « « « 1 Longdrinkglas 3 cl Curanta y Tres (Likör 43) 2 cl Wodka 2 cl Sahne 10 cl Maracujasaft 1 cl Grenadinesirup 1 Stück Honigmelone Alle Zutaten bis auf Grenadine shaken. Der Grenadine muß die Mischung am Schluß >>durchlaufen<<. Die Mischung in ein mit Crushed Ice gefülltes Longdrinkglas geben. Den Grenadine dazu geben. Ein Stück Honigmelone an den Glasrand stecken. 7. » » » Mexican Night « « « 1 Longdrinkglas 4 cl Tequila silver 2 dashes Limettensirup Bitter Lemon zum Auffüllen ¼ Zitronenscheibe Tequila und Limettensirup zusammen mit Eiswürfeln im Glas verrühren und das Zitronenviertel mit ins Glas geben. Mit Bitter Lemon auffüllen und mit Stirer servieren. 8. » » » Mexican Shoter « « « 1 hohes und robustes Schnapsglas ( sehr wichtig ) 3 cl Tequila gold Ginger Ale zum Auffüllen 1 Bierdeckel Den Tequila ins Glas geben und mit Ginger Ale bis ca. 1,5 cm unter den Rand füllen. Jetzt wird der Bierdeckel auf das Glas gedrückt und das Schnapsglas kräftig, mit dem Boden, auf den Tisch geschlagen. Sofort danach trinken. Wurde der Bierdeckel nicht gen 9. » » » Mexico Libre « « « 1 Longdrinkglas 4 cl Tequila silver 1 cl Zitronensaft Cola zum Auffüllen 1/2 Zitronenscheibe Alle Zutaten zusammen ins Glas geben, verrühren Zitronenscheibe dazu, fertig. 10. » » » Mexico Punsch « « « 1 Punschglas 1 L Wasser 250 g Zucker Saft von 2 Zitronen Saft von 7 Orangen 1/4 L weißer Rum 1/4 L Tequila gold 1/2 L Weißwein 15 cl Maraschino Das Wasser zum Kochen bringen und den Zucker darin unter Rühren auflösen. Jetzt die restlichen Zutaten dazugeben und alles noch einmal erhitzen, aber nicht kochen lassen. 11. » » » Miami « « « 1 Longdrinkglas 12 cl Ananassaft 1 cl Limettensaft 1 cl Zuckersirup 1 cl Pfefferminzsirup 1/2 Ananasscheibe Alles mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben, kräftig schütteln und in das Cocktailglas seihen. Die Ananasscheibe an den Glasrand geben. 12. » » » Mojito « « « 1 Limone 4 cl weißer Rum 1 cl Zuckersirup Soda In ein Glas einige Eiswürfel geben, die Limone vierteln, den Saft in das Glas pressen, Limonenstücke dazugeben. Die restlichen Zutaten dazugeben. Rühren. 13. » » » Moonlight « « « 1 Cocktaiglas 1 cl Cognac 1 cl Mandarinenlikör 1 cl Zuckersirup 3 cl kalter schwarzer Kaffee 1 cl Sahne 1 Stück Mandarinenschale 1 Stück Orangenschale Alles, außer Kaffee und Sahne, im Shaker mit Eis verrühren und ins Glas seihen. Kaffee dazugeben und umrühren, danach die Sahne einfließen lassen. Mit der Mandarinenschale abspritzen und der Orangenschale garnieren. 14. » » » Mr. Fish « « « 1 Longdrinkglas 3 cl Bourbon 3 cl Gin 2 cl Zitronensaft 2 cl Orangensaft 1 Eigelb 1 Barlöffel Zuckersirup 2 Barlöffel Apricot Brandy 1 Cocktailkirsche 1 Orangescheibe Alles, mit Eis, im Shaker sehr gut schütteln und in das mit Crushed Ice gefüllte Glas seihen. Als Deko die Kirsche und die Orangenscheibe am Glasrand anbringen.